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2022年文旅大趋势:餐饮和零售业的全新体验浪潮

  • 旅游攻略
  • 2024-05-06
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咱们聊了这么多,都是关于2022年文旅相关的各种热门现象和趋势,比如主题住宿啊,沉浸式艺术体验啊,还有数字馆藏啦,还有那个感官体验啊,过山车再次回归啦,以及对动物的保护啊,社交活动啊,全球气候变化的关注啊,增加可接触性的东西啊,还有那个加密货币的介入啊等等。今天呢,我就来给大家总结一下,希望你们能从中有所收获哦!
2022年文旅大趋势:餐饮和零售业的全新体验浪潮

首先,我们来说说餐饮方面吧。现在的人们对于吃饭这件事,不再只是简单地填饱肚子那么简单了。他们更注重的是那种独特的体验,也就是所谓的饮食娱乐。比如说,迪士尼乐园就一直在努力为游客们提供各种各样的主题用餐体验和主题菜品。像《星球大战:银河边缘》和《太空 220》这样的项目,就让美食达到了一个全新的境界。在那里,你可以感受到仿佛置身于距离地球220英里之外的地方用餐的奇妙感觉。
再说说迪士尼世界的《星球大战:银河星际巡洋舰》吧,这可是一个为期两天的沉浸式酒店体验。里面有科雷利亚皇冠餐厅和亚光休息室,餐厅里还有现场的Twi'lek表演。为了配合《星球大战》的主题,迪士尼还研发了一系列特别的菜品,比如来自费卢西亚星球的蓝色班莎黄油和蓝虾。而酒吧里则供应着宇宙鸡尾酒,比如Hoth Frost和Mooja Twist,还有专门用来玩sabacc游戏的工作 holotable。
然后我们再来看看Park Row,这是世界上首个以 DC 为主题的餐饮体验。这个体验把多感官的故事叙述和世界级的美食美酒完美结合起来,灵感来源于哥谭市那些最有名气的人物。这里的特色菜品包括“毒”蘑菇和可食用的氦气球。
餐饮行业的发展趋势越来越有趣,越来越引人入胜,也越来越注重体验感。未来的用餐体验将会不断升级,提供更多与主题相符的高品质食品和饮品。
接下来要说的是Monarch Theatre,这是一种非常独特的餐厅体验,采用了最先进的落地投影技术。据说,这里的餐桌还能释放烟雾,通过低音炮发声,给食品加热,甚至使用磁铁带来漂浮的感觉。
最后,我们来谈谈体验设计工作室 Bompas & Parr 在2020年迪拜世博会上推出的多感官烹饪体验——食品的未来:时代宴会。这个体验将创意、创新和科技推向了一个新的高峰。其中的亮点包括在黑暗中会发光的创意美食、口感丰富的甜点和珍贵的食材。
说完了餐饮,我们再来聊聊零售业的新方向。去年的时候,据报道,英国有700多家购物中心面临重建或者关闭,其中很多都是在上世纪七八十年代建成的。这些空间原本就是景点行业的温床,这就为场地型娱乐体验(LBE)打开了一片广阔的天地。
虽然很多商场都面临着困境,但是像喵喵狼那样的新场景开启式超市却备受欢迎,国内的密室逃脱也是风头正劲。所以,我们觉得,把行业体验店和零售业结合起来,可能是零售业的一条新出路。这样既能让游客感受到行业的魅力,又能体验到各个企业的优秀产品,实现销售和体验的完美融合,这应该是未来的一个大趋势。

当然,实体零售业在新冠疫情期间遭受了重创。隔离措施使得商场无常营业,消费者只能选择网上购物。这时候,室内景点和创新体验就能起到重新激活这些零售空间的作用。比如说,Electric Gamebox 就打算在全国范围内开设电竞体验店,让玩家在享受游戏乐趣的同时,也能享受到购物的乐趣。


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